ＪＡ岩手ふるさとは、岩手県の南部に位置し、全国最大級の胆沢扇状地を擁する稲作地帯です。焼石連峰焼石岳（標高　1,548ｍ）を水源とする胆沢川は、BOD（生物 化学的酸素要求量）調査の結果、東北で１位、全国で６位（平成 12年度調査）の「きれいな川」です。その澄んだ清らかな水と豊かな緑に育まれた清浄な空気、寒暖の差が大きい気象条件、牛堆肥等の有機質をふんだんに取り入れた田んぼで、安全と環境に配慮した減農薬栽培が行われています。